Anguila frita con apio: Deliciosa comida china para probar en Estados Unidos

Anguila frita con apio: Deliciosa comida china para probar en Estados Unidos

Si estás buscando una receta china para sorprender a tus comensales, ¡esta anguila frita con apio es perfecta! Es fácil de hacer y te tomará unos 30 minutos para prepararla. Esta receta rinde para 4 personas.

Ingredientes:

  • 1 anguila fresca
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de agua
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de maicena
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios recomendados:

  • Sartén grande
  • Cuchillo afilado
  • Cuchara de madera
  • Bowl

Pasos a seguir:

  1. Comience cortando la anguila en trozos pequeños y sazone con sal y pimienta. Luego, espolvorea la maicena y revuelve bien.
  2. Calienta el aceite en la sartén a fuego medio-alto y agrega la anguila. Fríe la anguila durante 5-7 minutos hasta que esté dorada y crujiente. Saca la anguila de la sartén y reserva.
  3. En la misma sartén, agrega el apio, la cebolla, el jengibre, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar morena, y el agua. Revuelve bien y deja cocinar durante 2-3 minutos.
  4. Regresa la anguila a la sartén y mezcla con la salsa. Cocina durante 2-3 minutos más hasta que la salsa cubra bien la anguila.
  5. Sirve caliente con arroz blanco.

Valores nutricionales:

La anguila es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. Además, el apio es rico en vitaminas y minerales, y es conocido por sus propiedades antiinflamatorias.

¡Espero que disfrutes esta deliciosa receta china! Si no te sientes cómodo cocinando, siempre puedes probarla en un restaurante chino cerca de ti en los Estados Unidos.

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