Delicioso pastel de arroz dulce con nueces y coco

Delicioso pastel de arroz dulce con nueces y coco

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un postre fácil de preparar pero delicioso y exótico. Se puede preparar en unos 45 minutos y es suficiente para 8 comensales. La combinación de arroz dulce, nueces y coco hará que tus invitados queden encantados.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz glutinoso dulce
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de coco rallado
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1/4 taza de leche de coco
  • 1 cucharadita de sal

Utensilios de cocina recomendados:

  • Molde para horno
  • Bandeja para horno
  • Bol grande
  • Colador
  • Cuchara de madera
  • Papel de aluminio

Pasos a seguir:

  1. Lavar el arroz glutinoso en agua fría durante unos minutos y escurrir.
  2. Mezclar el arroz con la mitad de las nueces picadas, la mitad del coco rallado, el azúcar morena, el aceite vegetal, la leche de coco y la sal en un bol grande.
  3. Colocar la mezcla en un molde para horno y cubrir con papel de aluminio.
  4. Hornear a 180 grados Celsius durante 30 minutos.
  5. Retirar el papel de aluminio, espolvorear el resto de las nueces y el coco rallado encima y hornear durante otros 10 minutos hasta que esté dorado.
  6. Dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

Valores nutricionales:

Este pastel de arroz dulce con nueces y coco es una buena fuente de carbohidratos, grasas saludables y proteínas. También contiene vitaminas y minerales esenciales como hierro, calcio y magnesio.

¡Disfruta de este delicioso postre de la cocina china en la comodidad de tu hogar!

Si te parece complicado, siempre puedes visitar un restaurante chino cercano para probarlo.

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