Descubre el auténtico Pollo de Mendigo, un clásico de la gastronomía china en Estados Unidos

Descubre el auténtico Pollo de Mendigo, un clásico de la gastronomía china en Estados Unidos

Si te encanta la gastronomía china, no puedes perderte esta receta del Pollo de Mendigo, un plato tradicional que se ha convertido en un clásico en Estados Unidos. Con un tiempo de elaboración de 1 hora y para 4 comensales, esta receta es perfecta para sorprender a tu familia y amigos con un sabor auténtico y único.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebolla verde picada para decorar

Utensilios recomendados:

  • Sartén grande
  • Cuchillo
  • Cucharas de medir
  • Cuenco
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
  2. Corta los pimientos y la cebolla en tiras finas, pica el ajo y el jengibre.
  3. En un cuenco, mezcla la maicena con la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar y el caldo de pollo.
  4. Calienta el aceite en una sartén grande y saltea el pollo a fuego medio-alto hasta que esté dorado. Retira y reserva.
  5. Agrega los pimientos, la cebolla, el ajo y el jengibre a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  6. Añade la mezcla de salsa de soja a la sartén y mezcla bien. Cocina hasta que la salsa se espese y los ingredientes estén bien cubiertos.
  7. Agrega el pollo a la sartén y mezcla con los demás ingredientes. Cocina durante unos minutos más.
  8. Decora con cebolla verde picada y sirve caliente.

Valores nutricionales:

Esta receta de Pollo de Mendigo es rica en proteínas y vitaminas gracias al pollo y los pimientos. Además, al utilizar salsa de soja y vinagre de arroz, se reduce el contenido de grasas y calorías en comparación con otros platos de la gastronomía china. ¡Disfrútalo sin preocupaciones!

Si esta receta te ha parecido demasiado complicada, siempre puedes visitar un restaurante chino cerca de ti en Estados Unidos y probar el auténtico Pollo de Mendigo.

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