Descubre el auténtico sabor de Ma-po-tofu en la cocina china de Estados Unidos

Descubre el auténtico sabor de Ma-po-tofu en la cocina china de Estados Unidos

Introducción

Si buscas una receta china auténtica y deliciosa para sorprender a tus comensales, el Ma-po-tofu es una excelente opción. Esta receta lleva alrededor de 50 minutos de preparación y es ideal para 4 personas. El Ma-po-tofu es un platillo muy popular en China, y es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.

Ingredientes

  • 1/2 kg de tofu
  • 1/2 kg de carne de cerdo picada
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 4 cucharadas de pasta de chile
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino de arroz
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de maicena
  • Cebolla picada y cilantro para decorar

Utensilios de cocina recomendados

  • Wok
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera
  • Cuchara sopera

Pasos a seguir

  1. Corta el tofu en cubos pequeños y reserva.
  2. En un wok, agrega el aceite de sésamo y caliéntalo a fuego medio-alto.
  3. Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que esté dorada.
  4. Añade el jengibre y el ajo picado, y cocina por unos minutos.
  5. Agrega la pasta de chile, la salsa de soja, el vino de arroz, el azúcar y el caldo de pollo. Mezcla bien.
  6. Agrega los cubos de tofu y cocina por unos minutos más.
  7. Disuelve la maicena en un poco de agua y agrégala a la mezcla. Cocina por unos minutos más hasta que la salsa espese.
  8. Decora con cebolla picada y cilantro.
  9. Sirve caliente con arroz blanco.

Valores nutricionales

Esta receta de Ma-po-tofu es una excelente fuente de proteína, fibra y calcio. El tofu es una excelente fuente de proteína vegetal, y contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita. Además, el tofu es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo hace una excelente opción para una dieta saludable.

¡Buen provecho!

Si te pareció muy complicada la receta, no te preocupes. Siempre puedes visitar un restaurante chino cerca de ti en Estados Unidos y probar su delicioso Ma-po-tofu. ¡Que lo disfrutes!

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