Descubre el delicioso postre chino Put Chai Ko en Estados Unidos

Descubre el delicioso postre chino Put Chai Ko en Estados Unidos

Introducción

¡Hola! Hoy quiero compartir contigo la receta del postre chino Put Chai Ko, ideal para disfrutar en familia o con amigos. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos y rinde para 6 porciones. La razón por la que te recomiendo hacer esta receta es porque es fácil de hacer y su sabor te transportará a la cultura china.

Ingredientes

  • 1 taza de arroz glutinoso
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1 taza de leche de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de polvo de tapioca
  • 1/4 taza de cacahuetes tostados y picados

Utensilios de cocina recomendados

  • Molde para cupcakes
  • Recipientes para vapor
  • Cacerola

Pasos a seguir

  1. Lava el arroz glutinoso y déjalo remojando por 30 minutos.
  2. En un recipiente para vapor, coloca los cacahuetes picados y déjalos cocinar por 10 minutos. Retira del fuego y reserva.
  3. En una cacerola, mezcla el arroz glutinoso con el azúcar morena, la leche de coco y la vainilla. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto y el arroz esté suave.
  4. En otro recipiente, mezcla el agua con el polvo de tapioca y agrégalo a la mezcla anterior. Cocina por 5 minutos más hasta que espese.
  5. Vierte la mezcla en moldes para cupcakes previamente engrasados y colócalos en el recipiente para vapor. Cocina por 45 minutos.
  6. Deja enfriar por 10 minutos y desmolda. Decora con los cacahuetes tostados y picados y ¡listo para disfrutar!

Valores nutricionales

Este postre es rico en carbohidratos gracias al arroz glutinoso, el cual nos aporta energía. Además, los cacahuetes son una buena fuente de grasas saludables y proteínas. Aunque es importante disfrutarlo con moderación debido a su contenido de azúcar.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! Si no te animas a prepararla en casa, siempre puedes visitar un restaurante chino cerca en USA. ¡Hasta la próxima!

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