Descubre el delicioso sabor del pastel de luna chino en Estados Unidos

Descubre el delicioso sabor del pastel de luna chino en Estados Unidos

Si buscas una receta fácil y deliciosa para compartir con amigos y familiares, el pastel de luna chino es una excelente opción. Este postre típico de la celebración del Festival de Mediados de Otoño en China, tiene un tiempo de elaboración de aproximadamente 2 horas y es ideal para 6 comensales.

Ingredientes:

  • 220 gramos de harina de arroz glutinoso
  • 80 gramos de manteca de cerdo
  • 100 gramos de azúcar
  • 120 ml de agua caliente
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 huevo batido
  • 1 yema de huevo
  • 1/2 taza de semillas de loto
  • 1/2 taza de pasta de frijol rojo dulce

Utensilios recomendados:

  • Bandeja para hornear
  • Papel para hornear
  • Cuchillo
  • Recipiente para mezclar
  • Recipientes para cocinar al vapor

Pasos a seguir:

  1. En un recipiente grande, mezcla la harina de arroz glutinoso con la manteca de cerdo hasta que estén bien combinados.
  2. Agrega el azúcar, el agua caliente y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
  3. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
  4. Mientras tanto, en un recipiente aparte, mezcla las semillas de loto con la pasta de frijol rojo dulce. Reserva.
  5. Divide la masa en 12 partes iguales y forma cada parte en una bola.
  6. Estira cada bola de masa en un círculo de aproximadamente 10 centímetros de diámetro.
  7. Coloca una cucharada de la mezcla de semillas y pasta en el centro de cada círculo de masa.
  8. Cierra la masa alrededor del relleno y forma una bola nuevamente.
  9. Aplana cada bola ligeramente con la palma de la mano y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear.
  10. Pincela cada pastel de luna con el huevo batido y la yema de huevo.
  11. Hornea a 180 grados Celsius durante 20 minutos o hasta que los pasteles estén dorados.
  12. Sirve y disfruta.

Valores nutricionales:

El pastel de luna chino es una fuente de carbohidratos y grasas saludables provenientes de la manteca de cerdo. También contiene proteínas de las semillas de loto y la pasta de frijol rojo dulce. Sin embargo, es un postre con alto contenido calórico, por lo que se recomienda disfrutarlo con moderación.

Si te parece muy complicada la receta, siempre puedes visitar un restaurante chino cercano en Estados Unidos para probar el auténtico sabor del pastel de luna chino.

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