Descubre la deliciosa salsa XO, una favorita en China con coñac y pescado

Descubre la deliciosa salsa XO, una favorita en China con coñac y pescado

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta súper deliciosa y fácil de hacer en casa. La salsa XO es una de las favoritas en China, y combina perfectamente con pescados y mariscos. Esta receta es para 4 personas y el tiempo de elaboración es de unos 30 minutos. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

  • 100 gramos de camarones secos
  • 100 gramos de jamón serrano
  • 100 gramos de cebolla picada
  • 100 gramos de jengibre picado
  • 100 gramos de ajo picado
  • 100 gramos de chile seco
  • 100 gramos de coñac
  • 200 gramos de aceite de oliva
  • Sal al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Sartén grande
  • Cuchillo de cocina
  • Tazón
  • Cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. En un tazón, remojar los camarones secos en agua caliente durante 10 minutos. Escurrir y picar en trozos pequeños.
  2. En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile seco. Cocinar durante 5 minutos.
  3. Agregar los camarones secos y el jamón serrano a la sartén y cocinar durante 10 minutos más.
  4. Agregar el coñac y cocinar durante 5 minutos más hasta que se evapore el alcohol.
  5. Servir caliente con pescado o mariscos.

Valores nutricionales:

Esta salsa XO es rica en proteínas y grasas saludables. Los camarones secos y el jamón serrano son fuentes excelentes de proteína magra, mientras que el aceite de oliva proporciona grasas saludables que son beneficiosas para el corazón.

Si te ha parecido muy complicada la receta, siempre puedes visitar un restaurante chino cerca de ti en USA. ¡Buen provecho!

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