Descubre la popularidad de la cocina de aleta de tiburón en China

Descubre la popularidad de la cocina de aleta de tiburón en China

Si estás buscando una receta exótica y deliciosa para sorprender a tus invitados, la cocina de aleta de tiburón es una excelente opción. Esta receta tiene un tiempo de elaboración de 2 horas y es ideal para 4 comensales.

Ingredientes:

  • 500 gramos de aleta de tiburón
  • 2 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vino de arroz chino
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Sartén grande
  • Cuchillo afilado
  • Tenedor o pinzas para voltear la carne
  • Cuchara de madera
  • Bol para mezclar

Pasos a seguir:

  1. Corta la aleta de tiburón en tiras finas y sazona con sal y pimienta al gusto.
  2. Pela y pica las cebollas y el ajo en trozos pequeños.
  3. Ralla el jengibre fresco y mézclalo en un bol con la salsa de soja, el vino de arroz chino, el azúcar y la maicena.
  4. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  5. Añade la aleta de tiburón y cocina durante 5 minutos hasta que estén dorados por ambos lados.
  6. Vierte la mezcla de salsa sobre la carne y revuelve hasta que esté bien cubierta. Cocina durante 10 minutos más hasta que la salsa se espese.
  7. Sirve caliente con arroz blanco y decorado con cebollín fresco.

Valores nutricionales:

La aleta de tiburón es rica en proteínas y baja en grasas saturadas. Además, contiene nutrientes esenciales como el hierro y la vitamina B12.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de la cocina china y sorprende a tus invitados con un plato exótico y delicioso!

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