Descubre los beneficios de la Kombucha para tu salud

Descubre los beneficios de la Kombucha para tu salud

¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta fácil y rápida de preparar para 2 personas: Kombucha casera. El tiempo de elaboración es de 7-10 días y los ingredientes son de fácil acceso. La Kombucha es una bebida probiótica que aporta muchos beneficios para nuestro cuerpo.

Ingredientes:

  • 1 SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras)
  • 1 taza de azúcar
  • 4 bolsitas de té negro
  • 1 galón de agua
  • 1 taza de Kombucha ya preparada (como starter)
  • Frutas o hierbas frescas (opcional para saborizar)

Utensilios recomendados:

  • 1 frasco de vidrio de 1 galón
  • 1 paño de algodón
  • Bandas elásticas
  • 1 embudo
  • 1 cuchara de madera

Pasos a seguir:

  1. Hervir el agua y agregar el té negro y el azúcar en el frasco de vidrio. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
  2. Agregar la taza de Kombucha ya preparada y el SCOBY al frasco de vidrio.
  3. Cubrir el frasco con el paño de algodón y asegurarlo con las bandas elásticas.
  4. Dejar fermentar la mezcla durante 7-10 días a temperatura ambiente.
  5. Después de 7-10 días, retirar el SCOBY y la taza de Kombucha ya preparada y reservar en otro frasco de vidrio.
  6. Opcional: agregar frutas o hierbas frescas para dar sabor a la Kombucha.
  7. Con ayuda del embudo, pasar la Kombucha a botellas de vidrio herméticas y refrigerar antes de consumir.

Valores nutricionales:

La Kombucha es una bebida probiótica que contiene bacterias beneficiosas para nuestro organismo. Además, es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales, y ayuda a mejorar la digestión y el sistema inmune.

¡Disfruten su Kombucha casera y aprovechen sus beneficios para la salud!

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