Hígados de pollo agridulce: una delicia de la gastronomía china en Estados Unidos para latinos

Hígados de pollo agridulce: una delicia de la gastronomía china en Estados Unidos para latinos

Los hígados de pollo agridulce son una delicia de la gastronomía china que se ha popularizado en Estados Unidos. Esta receta es ideal para sorprender a tus comensales en una cena especial. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y rinde para 4 personas.

Ingredientes

  • 500 gramos de hígados de pollo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de maicena
  • Aceite vegetal
  • Sal
  • Pimienta negra

Utensilios recomendados

  • Sartén
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera
  • Tazón
  • Tabla para cortar

Pasos a seguir

  1. Lavar bien los hígados de pollo y cortarlos en trozos pequeños. Salpimentar y reservar.
  2. Cortar la cebolla y los pimientos en tiras finas.
  3. En una sartén grande, calentar aceite vegetal y añadir los hígados de pollo. Cocinar hasta que estén dorados y retirarlos de la sartén.
  4. Añadir la cebolla y los pimientos a la sartén y saltear hasta que estén tiernos.
  5. En un tazón, mezclar la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y la maicena. Añadir la mezcla a la sartén y cocinar hasta que la salsa espese.
  6. Añadir los hígados de pollo a la sartén y mezclar bien con la salsa. Cocinar por unos minutos más hasta que los hígados estén bien cubiertos.
  7. Servir caliente y disfrutar.

Valores nutricionales

Este plato es rico en proteínas y vitaminas del grupo B presentes en los hígados de pollo. Además, los pimientos y la cebolla aportan fibra y vitaminas antioxidantes.

¡Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo! Si te parece complicada, siempre puedes visitar un restaurante chino cercano en Estados Unidos.

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