Sopa Cantonesa de Pescado o Camarón: Deliciosa Receta China en Estados Unidos

Sopa Cantonesa de Pescado o Camarón: Deliciosa Receta China en Estados Unidos

Hoy te traigo una receta que no te dejará indiferente. Se trata de la sopa cantonesa de pescado o camarón, una deliciosa opción para cualquier día de la semana. Esta receta es para 4 personas y su tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes:

  • 300 gramos de pescado o camarón
  • 1 litro de caldo de pollo o pescado
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 rama de apio
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Fideos de huevo (opcional)

Utensilios recomendados:

  • Olla grande
  • Cuchillo
  • Tabla de cortar
  • Cucharón

Pasos a seguir:

  1. Cortar la zanahoria, la cebolla, el puerro y el apio en trozos pequeños.
  2. Pelar y picar los dientes de ajo.
  3. En una olla grande, calentar el aceite vegetal y añadir los vegetales cortados y el ajo picado. Sofreír hasta que estén dorados.
  4. Añadir el caldo de pollo o pescado, el jengibre rallado y la salsa de soja. Dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos.
  5. Añadir el pescado o camarón y dejar cocinar durante 5-7 minutos. Si se desea, añadir fideos de huevo.
  6. Servir caliente y disfrutar.

Valores nutricionales:

Esta sopa es una excelente fuente de proteínas y vitaminas, como la vitamina A y C. Además, es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una opción saludable y deliciosa.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa sopa cantonesa de pescado o camarón!

Recuerda que si esta receta te ha parecido complicada, siempre puedes visitar un restaurante chino cerca en USA.

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