Sopa de gambas y salmón: Deliciosa fusión de sabores en la gastronomía china en Estados Unidos

Sopa de gambas y salmón: Deliciosa fusión de sabores en la gastronomía china en Estados Unidos

Si buscas una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados, te recomiendo esta sopa de gambas y salmón. Con un tiempo de elaboración de aproximadamente 30 minutos y para 4 comensales, es perfecta para una cena especial o para sorprender a tu familia en casa.

Ingredientes:

  • 500 gramos de gambas
  • 1 filete de salmón
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cebollino para decorar

Utensilios de cocina:

  • Cuchillo
  • Tijeras de cocina
  • Cucharón
  • Cacerola
  • Sartén
  • Tabla de cortar

Pasos a seguir:

  1. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
  2. Cortar las zanahorias y los pimientos en juliana.
  3. En la cacerola, dorar la cebolla y los ajos con aceite de oliva.
  4. Añadir las gambas y saltearlas durante 3 minutos.
  5. Añadir las zanahorias y los pimientos, y continuar salteando durante 5 minutos.
  6. Añadir el caldo de pescado y la salsa de soja, y dejar cocinar durante 10 minutos.
  7. Cortar el salmón en trozos pequeños y saltear en la sartén durante 3 minutos.
  8. Añadir el salmón a la cacerola y dejar cocinar durante 2 minutos más.
  9. Servir caliente con cebollino picado para decorar.

Valores nutricionales:

Esta sopa es rica en proteínas gracias a las gambas y el salmón. Además, contiene vitaminas y minerales importantes gracias a las verduras utilizadas en la receta.

Recuerda que si te parece muy complicada la receta, siempre puedes visitar un restaurante chino cercano en Estados Unidos.

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