Tortitas de calabaza: una deliciosa opción de cocina China para latinos

Tortitas de calabaza: una deliciosa opción de cocina China para latinos

Introducción

Si estás buscando una opción diferente para sorprender a tus comensales, las tortitas de calabaza son una excelente opción. Esta receta es fácil y rápida de preparar, y te tomará alrededor de 30 minutos para tenerla lista. Las cantidades que te presentaré a continuación rinden para cuatro personas.

Ingredientes

  • 2 tazas de calabaza rallada
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina de trigo
  • 1/4 taza de cebolla picada
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/4 taza de aceite vegetal

Utensilios de cocina recomendados

  • Tazón mediano
  • Sartén grande
  • Escurridor de pasta

Pasos a seguir

  1. En un tazón mediano, mezcla la calabaza rallada, los huevos, la harina de trigo, la cebolla picada, el cilantro picado, el jengibre rallado, la sal y la pimienta.
  2. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
  3. Con una cuchara, toma una porción de la mezcla y colócala en la sartén. Repite hasta que tengas suficientes tortitas en la sartén, sin que se toquen entre sí.
  4. Cocina las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos por lado.
  5. Retira las tortitas de la sartén y colócalas en un escurridor de pasta para eliminar el exceso de aceite.
  6. Sirve las tortitas calientes y disfruta de su delicioso sabor.

Valores nutricionales

Las tortitas de calabaza son ricas en fibra y vitamina A, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta. Además, son una excelente opción para vegetarianos y veganos.

¡Espero que disfrutes de esta receta! Si prefieres no cocinar, siempre puedes visitar un restaurante chino cercano en Estados Unidos.

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